Apostrophe Hôtel & Restaurant

C'est à Montolieu, village du livre et village d'Arts à 17 km de la ville de Carcassonne, dans la maison de Maîtres d'une ancienne manufacture de drap accréditée royale sous Colbert que nous vous accueillons.

Sur ce site magique et historique de plus de 1,2 hectare ou il fait bon vivre et ou des bâtiment du 18è, du 19è et du 20è se côtoient. À partir de cette maison d'hôtes gay friendly, vous pourrez flâner dans les jardins ou participer aux ateliers d'Art sur place ou dans le village. Vous pourrez également visiter la Cité de Carcassonne, les châteaux Cathares de Saissac et Lastours, l'Abbaye de Villelongue ou le Moulin à Papier de brousses.

A l'étage de la Maison de Maître, 3 grandes chambres de charme tout confort pour 2 à 4 personnes sont à votre disposition mais également un salon, un bar, un restaurant, des jardins, un accès à la rivière pour des baignades en eaux vives.

Coté restauration, vous ne serez pas en reste, ce sera l'occasion de goûter à nos produits terroirs: canard, foie gras, charcuterie, vins ou déguster des plateaux de tapas internationnaux avec vos amis... une pléiade de saveurs qui ne vous laisseront pas indifférent.